Maria do Rosário Anjos é Doutora em Direito, Professora Associada da Faculdade de Direito e Ciência Política da Universidade Lusófona do Porto e Sub-Diretora do 2º Ciclo de Estudos em Direito da ULP. Tem um doutoramento em Direito Público Especial pela Faculdade de Direito da Universidade de A Coruña, Espanha.  É membro da Associação Fiscal Portuguesa e da International Tax Association. Em novembro de 2021 tornou-se Vice-Reitora da Universidade Lusófona do Porto.  Maria do Rosário Anjos é autora e coautora de diversas publicações, em livro, artigo científico e outros.